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Bistec de res (1 kg / 2.2 lb)

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Categoría: Disponible para: Artemisa, Camagüey, Ciego de Ávila, Cienfuegos, Granma, Guantánamo, Holguín, La Habana, Las Tunas, Matanzas, Mayabeque, Pinar del Río, Sancti Spíritus, Villa Clara.
Descripción

Sacado de la Bola que es una parte de la pierna. Se utiliza para milanesa, bisteces y en trocitos.

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