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La receta: Masas de cerdo encebollada al caldero


La mantequilla y las masas de cerdo han estado entre lo más solicitado en nuestro mercado. Ambos productos se desdoblan en una amplia variedad de posibilidades de combinarlos, incluso entre sí, y su presencia en nuestra mesa resulta agradable en toda su extensión.

Hoy les compartimos una receta donde puedes combinarlos: Carne de Cerdo Encebollada al Caldero

Ingredientes: Masas de cerdo, Cebolla, Cilantro, Ajo, Mantequilla, Sal y aceite

  • Cortar la carne, preferentemente en dados de tamaño medio, y adobarla previamente.
  • Cocinar la carne de cerdo en agua hirviendo con sal por 45 minutos. También puede usar una olla de presión. El proceso que prefiera para ablandarla y conservar su jugo.
  • Dorar la carne en aceite con aceite y mantequilla.
  • Añadir ajo machacado en mortero, cebolla en juliana y continuar cocinando hasta transparentar. Salsa a gusto
    En un bol mezclar jugo de naranja, ají picante seco, kétchup. Azúcar, vinagre, salsa picante y jugo de tomates, reservar. Armado
    Servir la carne encebollada con arroz blanco y acompañar con la salsa roja.

Esperamos disfrutes de este plato de cerdo, típico de Cuba ¡Con sabor puramente caribeño!.

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